为确保众多老百姓饮食安全，让百姓了解食品安全现状，参与食品安全监管，延伸监管触角，形成人人参与食品安全社会共治的良好格局，从而进一步巩固食安城市创建成效，擦亮城市名片。日前，区食品药品监督管理局负责人员与保丽广场餐饮区业主齐集一堂，共研餐饮服务食品安全工作。

首先，该局分管负责人介绍了我区食品安全的现状，解读了孝感市餐饮服务明厨亮灶建设指导规范，重点宣传了《中华人民共和国食品安全法》和《湖北省食品安全条例》相关内容，强化食品经营者的责任意识，切实提高社会责任感和使命感，做到源头严防，过程严管，风险严控，秉承做食品如做人品的原则。其次，针对时令特点强调了夏季预防食物中毒相关知识和餐饮服务操作注意事项。最后，部分餐饮业主对该局监管、指导、服务工作表示赞同和感谢，并表示在以后经营中以质量取信顾客，以平价优惠顾客，以特色吸引顾客，以服务感动顾客的理念，赢得广大人民群众的信赖，为食品安全作出应有的贡献。

此次活动共76位业主参加，发放《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务操作规范》资料152份，发放餐饮服务单位自律记录簿76本。（责任编辑：徐琛）

（作者：池劲勇 秦晓晖 李鹏飞)