针对春季食物中毒高发、多发的特点，区食药监局提早部署，严密防控，科学监管，自2月上旬开始从四个方面开展为期三个月的春季食品安全专项整治行动。

一、排查重点区域。坚持预防为主的原则，结合餐饮消费和春季饮食环节食品安全风险的特点，增加对大中型餐饮、农村集体聚餐、学校（托幼机构）食堂、旅游景区及周边、餐饮集中街（区）等重点区域检查的频次；二是认真落实工作，开展春季学校、幼儿园食堂食品安全专项检查，加强对学校、幼儿园食堂食品安全监管，严格卫生管理，严格采购程序，严格过程控制和严格餐厨废弃物管理，全面提升辖区内餐饮服务环节食品安全水平。

二、控制重点环节。成立检查工作专班，从许可管理、信息公示、制度管理、人员管理、环境卫生、原料控制、加工制作过程、设施设备及维护、餐饮具清洗消毒和废弃物的处理等方面为重点开展检查，做到不留死角、不留盲区、不走过场，发现问题，当场下达《责令改正通知书》，责令其限期整改，并对整改情况及时进行复查。

三、关注重点品种。专项整治行动主要以社会消费量大、与人民群众生活息息相关的肉及肉制品、豆制品、自制调味料及火锅底料、儿童食品、冷冻食品、食用农产品、婴幼儿食品、食用油、水产加工品、酒类为重点；特别是消费者投诉举报、新闻媒体曝光品种的排查为切入点，实行“靶向式”检查，依法查处违法违规经营行为。另外，局生产流通监管股在4月份分别召开了米面制品、豆制品小作坊整治动员会，有序推进米面制品、豆制品集约化、规模化生产，切实保障我区米面制品、豆制品消费环境安全健康。

四、把握重点时段。在春节、清明节、五一劳动节以及“12331”宣传日、孝感桃花文化旅游节活动期间，及时开展专项整治，着力解决社会普遍关注、消费者反映集中的突出问题，对发现的假冒伪劣产品，追根溯源，深挖售假网络，严厉打击各类餐饮服务食品安全违法违规行为，切实维护市场经营秩序，确保广大人民舌尖上的幸福。

到目前为止，该局共出动执法人员1700余人，检查餐饮单位835家，受理举报投诉25起，立案41起，结案31起，有效地保障了我区广大人民群众的饮食安全。（责任编辑：严祥超）

（作者：李鹏飞 秦晓晖 池劲)