近日，肖港食药所采取“三强化”措施，严防非洲猪瘟在辖区出现和蔓延，确保人民群众吃上放心猪肉。

一是强化宣传。执法人员向猪肉摊贩、餐饮服务单位负责人宣传法律知识，要求经营者自主学习相关法律知识，提高安全意识，确保进购猪肉安全。

二是强化责任。执法人员与猪肉摊贩、餐饮服务单位签订了《食品安全承诺书》，指定经营者为第一责任人，要求其每次进购猪肉必须查看“两章”、索取“两证”，确保进购猪肉安全。

三是强化监管。执法人员组成专班对辖区猪肉摊贩、餐饮服务单位开展了专项检查。对猪肉摊贩主要检查其猪肉是否盖有“两章”、是否索取“两证”（动物检疫合格证、肉品品质检验合格证）；对餐饮服务单位主要检查其购进猪肉是否索取“两证”。（责任编辑：周方）

（作者：鲁国东 杨建辉)