新铺食药所开展“两节”食品安全大检查

        为进一步确保国庆、中秋期间食品市场消费安全，新铺食药所按照区局工作部署，结合本辖区工作实际开展了节前食品安全专项检查。

        此次专项检查先后对辖区农贸市场、超市、食杂店以及食品作坊进行实地检查，着重查看了食品采购、食品储存、食品标签、食品的生产日期及持有《食品经营许可证》情况，进货台帐、索证索票等制度落实情况，督促经营户规范经营。

针对少数经营户《食品经营许可证》到期、从业人员健康证过期等现象，以及此次检查所发现的问题，执法人员下达责令整改通知书5份、督促食品从业人员体检6人、换发《食品经营许可证》2户。 两节期间，新铺食药监所将组织专班，到节日食品销售情况进行巡查，增加监督检查频次，全程守护食品安全，切实保障辖区百姓度过安全、祥和的“中秋节”“国庆节”。

陡岗镇食药所开展“两节”食品安全大检查

        近日，陡岗食药所根据上级安排及陡岗实际，落实五项严管措施，开展专项检查，认真抓好学校（幼儿园）食堂食品安全监管。

        一是严格采购管理。检查各校是否认真执行餐饮服务食品采购索证索票管理规定，是否落实食品采购索证制度，加强食品及其原料采购索证、农产品溯源管理工作，特别是米、面、油、鲜肉及肉制品、奶制品、蔬菜、食品添加剂采购的索证索票管理工作。

        二是严格过程管理。检查督促学校（幼儿园）食堂按照各功能（区）间用途和加工程序进行食品加工操作，不随意变更，不交叉使用；在重要部位安装电子监控系统，加强对食堂全方位的监控，保证全程可控、饮食安全。

        三是严格卫生管理。检查督促从业人员按要求穿戴好工作服，保持良好的个人卫生，坚持每日晨检制度并做好记录。

        四是严格废弃物管理。检查督促学校（幼儿园）食堂安排专人负责本单位餐厨废弃物的处置、收运，台账管理工作，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况。

        五是严格开展整治。检查中执法人员注重抓重点的同时，也注重抓环节、抓细节；不徇私情、不放过任何一个安全隐患。

        此次专项检查，该所共出动执法人员18人次，出具各类文书16份，下达责令改正书4份。并将适时开展“回头看”，确保检查及整改工作取得实效，保障全镇9所学校（幼儿园）4000余师生的饮食安全。

（作者：杨敖 杨桂花 杨建辉)