区食药监局多举措确保中高考期间考生饮食安全

2018年中高考即将来临，区食品药品监督管理局依照“提前介入、风险防控，突出重点、保障安全”原则，防控食物中毒事件的发生，确保中高考期间的饮食安全。

制定方案，明确任务。根据孝南考区委员会的安排，制定《2018年中高考期间餐饮服务食品安全保障工作方案》，明确工作目标，落实工作任务，采取主动联系、提前介入、包点包校、责任到人、全程监督、领导巡查的工作模式，全面开展中高考期间餐饮服务食品安全专项检查工作。

拉网检查，提前介入。对考生就餐接待单位及其周边餐饮单位进行拉网检查，对存在餐饮食品安全隐患的考生接待单位及其周边餐饮单位下达《责令改正通知书》，并要求立即整改到位。对考生就餐接待单位签订《重大活动餐饮服务食品安全承诺书》、《重大活动餐饮服务食品安全责任告知书》、《重大活动餐饮服务提供者餐饮服务食品安全责任书》，并撰写《重大活动餐饮服务单位食品安全评估报告》，实施食品安全监督评估。对中高考期间考生食谱进行审查，发放禁用、慎用食品类别（品种）名单。