18日至22日，武汉博旅文化传媒有限公司在肖港镇港府尚城门前广场举办“肖港美食节”活动。肖港食药所主动作为，多举措确保“肖港美食节”活动期间餐饮服务食品安全。

一是索取资质，以待索源。肖港食药所索取主办方证照、合作协议、工作人员健康证明等资料留存备案，以待索源。

二是强化责任，提高意识。肖港食药所下达重大活动餐饮服务食品安全责任告知书和签订食品安全承诺书，要求主办方负责人以及从业人员提高餐饮单位的食品安全意识和责任意识，严防餐饮食品安全事故的发生。

三是现场快检，全程监管。保障工作组监管人员携带食品安全快检设备对食品原材料随机抽取样品进行检查，查看其是否符合食品安全要求。活动期间，保障工作组监管人员对肖港美食节活动现场实施全程食品安全监督，重点检查食品、食品原材料购进、食品存放、食品加工制作、工作人员个人卫生等环节。

本次美食节活动共接待3000多人次，在保障食品安全的同时，让群众品尝到了更多的美食，满足了广大群众对美食的渴求。

（作者：鲁国东 杨建辉)