为切实保障孝南区“两会”期间食品安全，近日，区食药监局按照重大活动食品安全保障方案部署要求，强化食品监管，保障“两会”期间饮食安全无忧。

一是提前介入，主动作为。提前两周时间，对承办会议的鸿博酒店下发告知书，督促企业针对自身存在的薄弱环节和突出问题进行自查整改，进一步完善并落实各项管理制度。分层分批对从业人员进行专题培训，强化经营者主体责任意识。

二是现场进驻，严查细管。确定1名分管领导和2名执法人员组成专项检查组，在会议期间进驻现场，全程进行规范和跟踪监督。主要对食品、食品原料采购验收、贮存、食品加工操作流程、进餐场所环境卫生、从业人员健康体检和食品留样等环节开展现场检查。同时，驻点检查员携带食品安全快检设备，对存在安全隐患的环节及物品依法抽样检验，及时提出整改意见，消除安全隐患，着力提升食品安全保障水平。

三是延伸监管，全面覆盖。在加大会议承办单位食品安全监管同时，将会议所在地周边的饭店、药店、诊所、学校食堂等单位全部纳入延伸监管范围，不断加大监管频次，狠抓突出问题整改，做到了监管无盲区、全覆盖。

截止目前，广场食药监所共出动执法人员32余人次；下达各类执法文书12份；检查各类食品、药品、餐饮机构、学校食堂26户。

（作者：张燕 余伟华 刘志刚)